Tradition seit 1794

Home
Wir √ľber uns
Geschichtliches
Hotel-Gasthof
Bier
Brotzeit
Brennerei
Veranstaltungen
Kontakt

Wilde-Rose-Keller
Inh: Andrea Konrad

Oberer Stephansberg 49
D-96049 Bamberg
Telefon: 0951 / 57 691

Hotel-Gasthof “Wilde Rose”

Das Traditionsreiche Haus im Herzen Bambergs

Bereits seit 1760 ist das Anwesen mit der Hausnummer 7 als “Rosenwirtshaus” bekannt und geh√∂rt ebenso zu der unverwechselbaren Atmosph√§re Bambergs, wie die unz√§hligen Sehensw√ľrdigkeiten, von denen es umgeben ist. Daher ist man in der “Wilden Rose” im besonderen Ma√ü der Tradition verbunden, auch weil der Hotel-Gasthof seit September 2004 nun von Andrea Konrad geleitet wird.

Sie ist die Urenkelin von Josef und Kunigunda H√§fner, welche die Brauerei “Wilde Rose” seit 1901 weit √ľber die Grenzen der Stadt bekannt gemacht hatten. Neben der Brauerei und dem Gasthof ‚ÄěWilde Rose“ f√ľhrte die Familie au√üerdem den ‚ÄěLeichts-Keller“ als Sommerwirtschaft fort.

Was die ‚ÄěWilde Rose“ den Bambergern im Winter war, das war der ‚ÄěWilde-Rose-Keller“ diesen im Sommer, ein Ort des geselligen Zusammenseins. Und so ist dies auch heute noch der Fall.

Im zweiten Weltkrieg wurde durch einem Bombenangriff das Anwesen dann v√∂llig zerst√∂rt. Nachdem das Geb√§ude von Hans und Margareta Konrad wiederaufgebaut in alter Sch√∂nheit erstrahlte, verpachtete die Familie das Haus 1962. Seitdem wurde der Hotel-Gasthof von verschiedenen P√§chtern geleitet, ehe Andrea Konrad nun das Haus wieder in Familienh√§nde nahm und es nun in der vierten Generation betreibt. 

Weitere Infos unter www.hotel-wilde-rose.de

Bis ins sp√§te 19. Jahrhundert wird die Braugastst√§tte unter dem Namen “Rosen-Br√§u” gef√ľhrt.